食管手术后大量进食水分不足会引起脑梗塞吗

食管手术后饮水不足一般不会引起脑梗塞，但可能会导致其他并发症。

食管手术后，患者需要禁食一段时间，以确保食管吻合口的愈合。在恢复进食后，需要注意少食多餐，避免一次性进食过多。

如果食管手术后水分摄入不足，可能会导致身体脱水。身体脱水可能会导致血容量减少，从而影响大脑的血液供应，导致头晕、乏力等症状。

此外，食管手术后水分摄入不足还可能导致便秘、消化不良等问题。

因此，食管手术后应适量补充水分，避免水分摄入不足，同时应遵循医生的建议，合理饮食，以促进身体康复。