蔬果干的糖分含量较高吗

蔬果干是将新鲜的蔬菜和水果进行烘干处理后得到的食品，其糖分含量与新鲜的蔬菜和水果相比可能会有所增加。

这是因为在烘干过程中，蔬菜和水果中的水分会被蒸发，使得糖分的浓度相对增加。此外，有些生产商在制作蔬果干时，还会添加糖、盐等调味料，以增加口感和风味。

因此，如果对糖分摄入量比较在意，建议选择未添加糖、盐等调味料的蔬果干，或者在食用时控制食用量，以避免摄入过多的糖分。