吃胖头鱼禁忌

胖头鱼，也叫鳙鱼，是一种淡水鱼，是中国特有鱼类。吃胖头鱼的禁忌主要有以下几点：

1、不宜食用过多：胖头鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，但是食用过多容易引起消化不良、腹泻等不适症状。

2、对于胖头鱼过敏的人群，应避免食用。

3、胖头鱼的胆性味苦、寒，有毒，不宜食用，食用前要仔细去除苦胆，注意不要弄破。

此外，鳙鱼有较多的鱼刺，食用时要小心谨慎，仔细剔除鱼刺，以免卡喉。