面包和蛋糕哪个更健康

面包和蛋糕的健康性主要取决于它们的成分和制作方式。一般来说，全麦面包相比蛋糕更为健康，因为全麦面包含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质；而蛋糕则往往含有较高的糖分和脂肪，尤其是反式脂肪，长期过量食用可能增加心血管疾病的风险。

然而，也存在一些高糖、高脂肪的面包和一些低糖、低脂肪的蛋糕。因此，更健康的选择应基于产品的具体成分，同时也要考虑个人的营养需求和健康状况。

在选择面包和蛋糕时，建议阅读食品标签，了解食品的营养成分，并以此作为选择的依据。总的来说，均衡饮食和适量摄入才是最健康的。