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生鸡蛋的直接摄入会对身体造成伤害吗

问题描述:请问生鸡蛋的直接摄入会对身体造成伤害吗?
发布于2022-04-03・浏览2027次

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生鸡蛋直接摄入可能会对身体造成伤害,主要体现在食物中毒和营养吸收不足两个方面。

1、食物中毒:生鸡蛋中可能存在沙门氏菌等病原体,如果摄入体内,可能引发食物中毒,表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2、营养吸收不足:生鸡蛋中的蛋白质在没有经过加热烹饪的情况下,其结构较为紧密,人体消化吸收的效率较低。

因此,为了健康,建议鸡蛋在食用前应进行充分的烹饪,以杀死可能存在的病原体,并提高其营养物质的吸收率。同时,也需要注意适量食用,过多摄入鸡蛋可能增加心脑血管疾病的风险。食用期间如有不适应该立即就医。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。