鸡汤和骨头汤哪个更有利于身体恢复

对于营养缺乏人群，鸡汤更有利于身体恢复。

汤类食材的大部分营养素还是在肉里，从营养学成分考虑，鸡汤含有鸡肉，鸡肉中含蛋白质、脂肪，维生素，矿物质等营养成分含量较高，鸡肉和汤一起食用，营养更丰富，对补充机体营养，促进肌肉恢复作用更高。

而骨头中蛋白质含量较少，且一般动物体内的钙主要储存在骨头里，但骨头的钙质不会因简单的水煮就可以溶入汤水中，所以骨头汤中，矿物质和微量元素较少，骨头口感坚硬，通常不能直接和汤一起食用，机体从骨头汤中摄取的营养较少。

因此与食用同等量的鸡汤和骨头汤对比，鸡汤更有利于机体恢复。