紫薯属于碳水化合物还是膳食纤维

紫薯既含有碳水化合物，也含有膳食纤维。

紫薯中主要的碳水化合物是淀粉，淀粉是植物体中的重要能量储存物质，人体摄入后可以分解为糖类物质，为人体提供能量。在紫薯中，还富含膳食纤维，例如果胶、纤维素等。膳食纤维有助于肠道健康，能促进消化系统的蠕动，有助于减轻便秘等症状。

因此，紫薯中含有碳水化合物和膳食纤维，对人体有多种健康益处。适量食用紫薯，可以为人体提供所需的营养物质，同时有助于改善肠道健康。