羊肉变绿还能吃吗

羊肉变绿是不适合食用的。羊肉变绿可能是由于细菌、霉菌污染导致的，长期食用可能对人体健康造成危害。在选购和食用羊肉时，请注意以下几点：

1、选择新鲜的羊肉，购买时应避免选择颜色、气味异常的羊肉。

2、避免长时间放置在高温、潮湿的环境中，以防变质。

3、烹饪时要确保羊肉煮熟，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。

4羊肉富含蛋白质和脂肪，食用时可以搭配一些蔬菜、豆腐等食材，以达到营养均衡。

如发现羊肉变绿，请勿食用，以免增加食物中毒的风险。如有疑虑，请及时就医。