脱脂奶与全脂奶哪种蛋白质含量更高

脱脂奶和全脂奶的蛋白质含量相似，但是脱脂奶的脂肪含量更低。

脱脂奶是将正常牛奶中的脂肪通过加工去除，使其含量在0.5%以下。脱脂奶的脂肪含量虽然低，但仍保留了牛奶的大部分营养价值，如蛋白质、维生素、矿物质等。

全脂奶的脂肪含量在3.0%左右。与脱脂奶相比，全脂奶的口感和味道更好，但热量和脂肪含量也更高。

因此，如果你有控制脂肪摄入的需求，可以选择脱脂奶；如果你没有特殊的需求，全脂奶也是很好的选择。