牛奶中包含哪些营养素

牛奶是一种营养丰富的饮品，其中包含多种营养素，包括：

1、蛋白质：牛奶中的蛋白质含量较高，是构建肌肉、骨骼和其他组织的重要营养素。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。

2、碳水化合物：牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它是人体内能量的主要来源之一。乳糖可以帮助钙的吸收和利用。

3、脂肪：牛奶中的脂肪含量相对较高，但其中大部分是不饱和脂肪酸，如共轭亚油酸和Omega-3脂肪酸，这些脂肪酸对心血管健康有益。

4、维生素：牛奶中含有多种维生素，包括维生素A、D、E、K等。其中，维生素D有助于钙的吸收和利用，对骨骼健康非常重要。

5、矿物质：牛奶中含有多种矿物质，如钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等。其中，钙是牛奶中含量最高的矿物质，对骨骼健康非常重要。

总的来说，牛奶是一种营养丰富的饮品，可以提供人体所需的多种营养素。但是，对于某些人，如乳糖不耐受者，饮用牛奶可能会引起胃肠道不适。