茄子和豆腐哪个的热量更高

茄子和豆腐的热量相比较，豆腐的热量更高一些。

根据《食物营养成分表》显示，每100克可食用部分的茄子，热量为23大卡；而每100克可食用部分的豆腐，热量为84大卡。

豆腐属于高蛋白、低脂肪的食物，富含优质蛋白、钙、磷、钾、维生素E及异黄酮等营养成分，适量食用有助于补充人体所需的营养物质。但对于患有肾病、痛风的人群，建议控制豆腐的摄入量。

而茄子作为一种蔬菜，富含膳食纤维、维生素C、钾、钙、镁等营养物质，对于补充人体营养、维持身体健康有一定益处。

在减肥期间，可以根据个人情况，适量食用茄子和豆腐，并注意饮食营养均衡。