食用杂豆有什么健康益处

杂豆是一个庞大的家族，花芸豆、小红芸豆、红芸豆、黑芸豆、白芸豆、小利马豆、豇豆、绿豆、小扁豆、鹰嘴豆等等，多种多样豆一般是指可食用杂豆，有很多健康益处，包括：

1、富含膳食纤维：杂豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。

2、富含蛋白质：杂豆是植物性蛋白质的重要来源。

3、富含多种维生素和矿物质：杂豆富含多种维生素和矿物质，有助于维持身体健康。

总之，食用杂豆是一种健康的饮食选择，可以提供多种营养素，促进身体健康。