醋泡黑豆长出白毛还能吃吗

醋泡黑豆长出白毛，不能吃。醋泡黑豆是一种食品，但如果黑豆出现了长白毛的情况，说明已经受到了细菌的污染，食用后可能会引起胃肠道不适或食物中毒。

醋泡黑豆出现长白毛的情况，可能是因为保存不当或制作过程中卫生条件不佳，导致细菌滋生。细菌在黑豆表面生长繁殖，就会形成白色的菌落，看起来像是长白毛。这种情况下，醋泡黑豆已经变质，不适合食用，以免引起身体不适。

为了身体健康，建议醋泡黑豆出现长白毛的情况时不要食用。平时制作和保存醋泡黑豆时，应该注意卫生，避免污染，并将其存放在干燥、通风、阴凉的地方，以延长保存时间。