开水冲煮鸡蛋配以香油有什么益处

开水冲煮鸡蛋配以香油是一种简单、快速、营养丰富的早餐或小吃。以下是一些可能的益处：

1、易于制作：开水冲煮鸡蛋只需要将鸡蛋打入碗中，倒入开水，稍等片刻即可。加入香油后，味道更加鲜美。

2、营养丰富：鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的维生素和矿物质。香油则富含不饱和脂肪酸和维生素E。

3、改善口感：开水冲煮鸡蛋的口感可能有些单调，加入香油后，可以增加口感的层次和丰富度，使其更加美味。

需要注意的是，开水冲煮鸡蛋时间不宜过短，因为开水冲鸡蛋可能无法完全杀死鸡蛋中的细菌，增大人体感染疾病的可能。