哪种食用油最健康

没有一种特定的食用油是最健康的，因为健康的饮食需要多样化，包括各种不同类型的脂肪。

然而，一般来说，橄榄油、菜籽油和葵花籽油是比较健康的选择，因为它们含有较高的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，对心脏健康有益。

同时，应该避免过多的反式脂肪和饱和脂肪的摄入，这些脂肪与心脏病和其他健康问题有关。

因此，建议选择食用油时，应该多样化，并注意控制用量。