豆腐会有甲醛的危害吗

豆腐是一种传统的豆制品，通常是用大豆制成的。在正常情况下，豆腐中不应该含有甲醛。

甲醛是一种有毒的化学物质，会对人体的呼吸道、皮肤和眼睛造成刺激，还会引起过敏反应。如果长期接触甲醛，可能会导致癌症和其他健康问题。

在制作豆腐的过程中，一般会使用凝固剂来使豆浆凝固成豆腐。常用的凝固剂包括石膏、卤水和葡萄糖酸内酯等，这些凝固剂都是天然物质，不会含有甲醛。

但是，一些不法商家为了延长豆腐的保质期，可能会在制作过程中添加甲醛。这种豆腐会有一种刺鼻的气味，购买时需要注意鉴别。

因此，正常情况下豆腐不会含有甲醛，但在购买时需要注意选择正规的商家和品牌，避免购买到含有甲醛的豆腐。