燕麦、苦荞和藜麦米属于粗粮吗

燕麦、苦荞和藜麦米都属于粗粮。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

燕麦是一种常见的粗粮，富含膳食纤维和蛋白质，以及维生素和矿物质。

苦荞也是一种常见的粗粮，富含芦丁、槲皮素、植物固醇、亚油酸等多种生物活性物质。

藜麦米是一种来自南美洲高海拔山区的粗粮，其营养价值很高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。

总之，燕麦、苦荞和藜麦米都属于粗粮，营养丰富，适合与细粮搭配食用，以增加饮食的多样性。