粘稠的干豆腐适宜食用吗

干豆腐是一种传统豆制品，是豆腐的再加工制品，在东北地区比较常见。一般情况下，干豆腐质地比较干爽，如果干豆腐变得很粘稠，说明其品质可能发生了变化，不建议继续食用。

正常的干豆腐质地比较干爽，呈均匀的薄片状，有一定的韧性和弹性，颜色为米白色或淡黄色。如果干豆腐变得很粘稠，说明其可能已经变质，或者受到了细菌、霉菌等污染。这种情况下，干豆腐可能会产生异味、颜色发黑、表面发粘等异常现象。

因此，当干豆腐变得很粘稠时，建议不要食用，以免引起身体不适。在购买干豆腐时，也应该选择质地干爽、色泽正常、无异味的产品，并尽快食用，以避免长时间储存导致变质。