隔夜茶仍保持营养价值和功效吗

隔夜茶是指浸泡时间超过12小时的茶水，其中的营养物质和功效会有所损失。

茶水中含有茶多酚、氨基酸、咖啡因等多种营养物质，对人体有益。然而，长时间浸泡会导致这些营养物质的氧化和降解，从而降低茶水的营养价值和功效。

此外，茶水长时间暴露在空气中，还可能会受到细菌、灰尘等污染，进一步降低其卫生质量。

因此，为了保证茶水的营养价值和功效，建议尽量避免饮用隔夜茶，最好现泡现喝。