肉毒杆菌毒素对人体有什么危害

肉毒杆菌毒素对人体具有一定危害，主要表现在神经肌肉传导受阻、肌肉麻痹和其他器官功能受损等方面。

1、神经肌肉传导受阻：肉毒杆菌毒素作用于神经末梢，阻止神经末梢释放乙酰胆碱，导致神经肌肉传导障碍。

2、肌肉麻痹：由于末梢神经受到毒素影响，肌肉无法正常收缩，引发肌肉无力和麻痹。症状通常先出现在眼部肌肉、咽喉肌肉等，逐渐波及全身。

3、其他器官功能受损：肉毒杆菌毒素还可能影响其他器官的功能，如生长发育、中枢神经系统、消化系统等。

如果摄入了含有肉毒杆菌毒素的食物，可能出现食物中毒及肉毒中毒的症状，如瞳孔散大、恶心、腹泻、呼吸困难等。如出现症状，应尽快就医确诊并接受治疗。治疗方式主要包括抗毒素注射、对症治疗、呼吸机辅助等措施。