山药能和酸菜炖排骨同食吗

山药和酸菜炖排骨可以一起食用，但需要注意食用量，以免引起胃肠不适。

山药是一种常见的蔬菜，含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。酸菜是一种腌制的蔬菜，含有较多的盐分和亚硝酸盐。排骨则是一种富含蛋白质、钙、磷等营养成分的食材。

将山药、酸菜和排骨一起炖煮，可以丰富食物的口感和营养成分，但需要注意食用量。酸菜含有较多的盐分和亚硝酸盐，过量食用可能对健康造成不利影响。此外，山药中含有较多的淀粉，过量食用可能会导致消化不良。

因此，建议适量食用山药酸菜炖排骨，并注意饮食均衡，避免一次性摄入过多的某一种食物。