食用菜籽油对身体有害吗

菜籽油是从油菜籽中榨取的一种食用油，它的主要成分是甘油三酯，还有一些不饱和脂肪酸和维生素E。

根据目前的科学研究，适量食用菜籽油对大多数人的身体健康并没有害处。但是，如果长期过量摄入，可能会对健康造成负面影响，例如导致肥胖、心血管疾病等。

另外，需要注意的是，菜籽油的质量和安全性与制作过程和储存条件密切相关。如果菜籽油的制作过程不符合卫生标准，或者储存不当导致变质，那么食用这种菜籽油可能会对身体健康造成危害。

因此，在购买菜籽油时，应该选择正规的品牌和商家，并注意储存和使用条件，以确保菜籽油的质量和安全。