哪种食物可以促进肠道蠕动速度

富含膳食纤维的食物可以促进肠道蠕动速度，因为膳食纤维不能被人体消化吸收，可以在肠道内吸收水分、保持大便湿润，从而刺激肠道蠕动，促进排便。

常见的富含膳食纤维的食物包括全谷类食物（如糙米、全麦面包、燕麦等）、水果（如苹果、香蕉、梨等）、蔬菜（如芹菜、韭菜、豆类等）、坚果（如杏仁、核桃等）等。

需要注意的是，食物只能起到辅助作用，如果存在长期便秘或其他消化道问题，建议及时就医，明确病因，并采取相应的治疗措施。