海鲜死了多长时间就不能吃了

海鲜死后的食用安全时间与保存方式、温度等因素有关。一般来说，如果海鲜死亡后保存得当，在低温下可以保持更长时间的食用安全；如果海鲜已经发生腐败变质，则不能食用。为了确保食品安全，建议遵循以下原则：

1、购买新鲜的海鲜：选择外观完整、色泽鲜艳、气味正常的海鲜，避免购买已经死亡或濒临死亡的海鲜。

2、及时冷藏：海鲜购买后应尽快放入冰箱冷藏，最好在2小时内放入冰箱。如果不能及时冷藏，可以将海鲜放入冰水中短暂浸泡，以减缓细菌滋生。

3、避免反复解冻：解冻后的海鲜再次冷冻会导致细菌滋生，因此应避免反复解冻。如果需要多次使用，可以将海鲜分成小份冷冻，每次使用时取出一份解冻。

4、注意保存时间：即使海鲜在低温下保存，也不能无限期保存。一般来说，海鲜死后的食用安全时间不超过24小时，具体时间因海鲜种类而异。

因此，如果海鲜死亡时间较长或保存不当，建议不要食用，以避免食物中毒等健康问题。