红枣是应该吃皮还是不吃皮好

红枣是一种营养丰富的食物，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、维生素B2、铁、锌等。红枣的皮和肉都含有这些营养成分，红枣是应该吃皮还是不吃皮好，没有明确的规定，根据个人饮食习惯和身体情况而定。

红枣皮中含有较多的纤维素和矿物质，这些成分对人体健康有一定的益处。然而，红枣皮的口感较硬，不易消化，对于一些人来说，可能会引起消化不良等问题。

因此，是否吃红枣皮取决于个人的喜好和消化能力。如果能够消化红枣皮，那么建议连皮一起吃，以获得更多的营养成分。如果消化能力较弱，或者不喜欢红枣皮的口感，可以去掉红枣皮，只吃红枣肉。

总的来说，红枣是一种营养丰富的食物，无论吃皮还是不吃皮，都可以从中获得一定的营养成分。