动脉粥样硬化患者的饮食要注意什么

动脉粥样硬化患者的饮食应注意以下几点：控制总能量的摄入、限制脂肪和胆固醇的摄入、增加植物蛋白的摄入、多吃富含膳食纤维的食物、多吃维生素和微量元素丰富的食物、实行少量多餐。

控制总能量的摄入，这是以维持理想体重为原则，过多的热量摄入会引发肥胖，这会加重病情。

限制脂肪和胆固醇的摄入，过多的脂肪和胆固醇摄入不仅会加重病情，还可能导致更为严重的并发症。应尽量避免摄入肥肉、动物内脏、动物油脂以及油炸食品等高脂肪食物和动物大脑、蛋黄、奶油、黄油等高胆固醇食物。

增加植物蛋白的摄入，如大豆及其制品，这类食物具有降低胆固醇的作用，有助于病情改善。

多吃富含膳食纤维的食物，膳食纤维能降低血液中的胆固醇含量，有助于缓解病情。

多吃维生素和微量元素丰富的食物，这些营养素能改善心血管功能，具有抗氧化作用，有助于保护心血管健康，也能改善患者的病情。

实行少量多餐，过饱的食量容易诱发心绞痛、心肌梗死。除了饮食注意以外，还要积极控制体重，增加运动，戒烟限酒，避免劳累，保证合理的睡眠，同时保持良好的心态，避免情绪波动。