白薯是蒸着吃好还是煮着吃好

白薯可以蒸着吃也可以煮着吃，两种吃法都有其独特的口感和营养价值，可以根据个人喜好进行选择。

蒸白薯可以更好地保留白薯中的营养成分，如维生素C、胡萝卜素等，同时口感更加香甜软糯。

煮白薯则可以让白薯中的淀粉充分糊化，使其更容易被人体消化吸收，同时煮白薯的口感更加绵软。

总的来说，蒸白薯和煮白薯都有其独特的口感和营养价值，可以根据个人喜好进行选择。但需要注意的是，白薯中含有较多的膳食纤维，一次性食用过多容易引起消化不良，建议适量食用。