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食用蔬菜可以补充维生素C吗

问题描述:请问食用蔬菜可以补充维生素C吗?
发布于2022-05-14・浏览1916次

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一般来说,食用蔬菜可以补充维生素C。

维生素C是一种重要的水溶性维生素,具有抗氧化、促进免疫、促进伤口愈合等作用,广泛存在于各种蔬菜水果中,辣椒、西兰花、菠菜等都富含维生素C。因此,食用蔬菜可以补充人体所需的维生素C。

然而,需要注意的是,蔬菜中的维生素C含量可能会受到烹饪方式和时间的影响。例如,长时间的烹饪或储存可能会导致维生素C流失。

此外,不同的蔬菜中维生素C的含量也不同,建议选择多种蔬菜来摄入足够的维生素C。如有不适,请及时就医。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。