红肠嘌呤高吗

红肠的嘌呤含量算中等。

嘌呤是一种人体代谢物，也存在于各种食物中，过高的嘌呤摄入会导致尿酸生成增多，从而诱发痛风。

对于嘌呤的摄入，一般将食物分为高、中、低三类，每100克食物中嘌呤含量超过150毫克的为高嘌呤食物，50～150毫克的为中嘌呤食物，低于50毫克的为低嘌呤食物。

红肠是用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。红肠的嘌呤含量每100克约在100毫克左右，属于中嘌呤食物。

红肠的嘌呤含量不算低，对于有痛风病史的人来说，应适量食用。如有不适，请及时就医。