切开水果放冰箱多久不能吃

切开的水果在冰箱中放置的时间，通常不应超过48小时。

切开的水果会被氧气和微生物侵蚀，导致其颜色、口感和营养价值的改变。冰箱的低温环境可以减缓这种过程，但无法完全阻止。

在切开水果后的24小时内食用，可以保证其最佳的口感和营养价值。如果超过48小时还未食用，水果可能已经开始变质，可能会引发食物中毒等症状。

当然，这也取决于水果的种类和冷藏的温度，一些较易腐烂的水果如香蕉、猕猴桃等，冷藏时间应尽量缩短。无论何时，食用前都要仔细观察水果的颜色和气味，以确保其新鲜和安全。如有变质的情况，则不应食用。

若食用水果后出现身体不适，应及时就医检查。