一份凉菜的热量是多少

凉菜的热量因其成分和制作方法的不同而异，大致在100千卡到500千卡之间。

凉菜的热量取决于以下因素：原材料的种类，如肉类、蔬菜、豆制品等；制作方法，如是否加热处理，是否添加油脂等调料；食物的份量。例如，一份鸡肉凉拌菜的热量大约在200千卡左右，而一份以蔬菜为主的凉拌菜热量则较低，大约在100千卡左右。

对于关注健康饮食的人来说，建议选择以蔬菜为主，低油脂、低盐的凉菜，并适量摄取。