泡好的木耳隔夜了会中毒吗

泡好的木耳隔夜不会导致中毒，但可能会引发食物不良反应。

木耳在泡发后，如果存放不当，可能会被细菌污染，导致食物变质。这种变质食物可能引发腹痛、腹泻等食物不良反应，但并不属于中毒。

然而，如果木耳在生产过程中受到污染，或者在烹饪过程中不完全烹煮，有可能产生毒素，这种情况下，食用后可能会引发食物中毒。总的来说，食用隔夜的木耳，食物不良反应的风险较高，而食物中毒的风险较低。

建议在食用前，仔细检查木耳的颜色和气味，确认没有变质，同时，尽量选择烹煮熟透的木耳，避免食物中毒。