饼干都有反式脂肪吗

饼干是否含有反式脂肪，主要取决于其制作过程和所使用的原料。具体来说，如果在制作过程中使用了部分氢化植物油，或者添加了含有反式脂肪的成分，那么饼干就可能含有反式脂肪。

反式脂肪主要存在于部分氢化植物油和一些人工合成的食品添加剂中。在工业生产中，为了提高食品的口感和保质期，经常会使用部分氢化植物油，而这种油在氢化过程中会生成反式脂肪。因此，含有部分氢化植物油的饼干，可能含有反式脂肪。

反式脂肪的摄入过多会对人体健康造成危害，可能增加心血管疾病的风险。因此，建议在选择食品时，尽量选择不含或含量较低的反式脂肪的产品。同时，要注意查看食品的营养标签，了解食品的反式脂肪含量。