黄油煎鸡蛋的危害

适量摄入黄油鸡蛋没有危害，过多摄入黄油煎鸡蛋的危害主要是肥胖，增加心脑血管等疾病的发病风险。

适量摄入黄油鸡蛋没有危害，可以为人体提供蛋白质、脂肪等较多营养物质。

黄油、鸡蛋都属于热量、脂肪含量高的食物（每100克黄油热量为3650KJ、脂肪为98克；每100克鸡蛋热量为599KJ、脂肪为8.8g）。

再加上“煎”的烹饪方式，黄油煎鸡蛋的脂肪、热量更高，过多摄入黄油煎鸡蛋后身体无法消耗多余的脂肪、热量，容易囤积于身体里形成肥胖。

同时黄油大部分是饱和油脂，过多摄入对人体健康不利，会增加心脑血管等疾病的发病风险。

建议平常少用黄油煎鸡蛋，如果喜欢吃鸡蛋，可以选择水煮、蒸、炖等健康的烹饪方式，且要遵循适量原则。对鸡蛋过敏者不宜摄入鸡蛋。