巴沙鱼柳的蛋白质含量为多少

巴沙鱼柳的蛋白质含量大约在20～26克/100克。

巴沙鱼是一种营养丰富的鱼类，其中蛋白质含量高，且氨基酸组成接近人体氨基酸模式，属于优质蛋白质，易于消化吸收。此外，巴沙鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于心脏健康。

但是，巴沙鱼柳具体的蛋白质含量会因巴沙鱼的大小、生长环境、加工方法等因素有所不同，因此，上述的蛋白质含量仅供参考。

在食用巴沙鱼时，还需注意其可能存在的食品安全问题，如重金属污染等。如有疑虑，建议寻求专业营养师的建议。