鸡腿的胆固醇含量高吗

鸡腿的胆固醇含量相对较高，但仍低于一些其他高胆固醇食物。

一般来说，胆固醇只存在于动物性食品中，植物性食品中不含胆固醇。鸡腿是鸡肉的一部分，胆固醇主要集中在动物的内脏（如肝、肾等）、皮肤、脑组织和蛋黄中，相对而言，肌肉中的胆固醇含量较低。

根据《中国食物成分表》，每100克鸡腿（去皮）中胆固醇的含量是165毫克，而同等重量的猪肝胆固醇含量是288毫克，猪脑胆固醇含量是2570毫克。

虽然鸡腿的胆固醇含量比其他肉类要低，但高胆固醇血症、冠心病等患者仍需严格控制摄入量。健康人在日常饮食中也应注意适量摄入，并尽量选择去皮的鸡腿，以减少胆固醇的摄入。