水果胡萝卜是直接吃吗

水果胡萝卜可以生吃。

水果胡萝卜是一种普通的水果食物，是可以直接生吃的。也可以经过烹调食用，都能发挥其营养价值，利于人体吸收。

胡萝卜水分含量较高，每100克胡萝卜含25大卡热量，碳水化合物8.1克，蛋白质1.0克，脂肪0.2克，膳食纤维3.2克，维生素A685微克，钾119毫克，钙27毫克，可作为这些营养物质的食物来源。

在日常生活中，适量食用胡萝卜即可，短时间内大量食用，容易导致胡萝卜素血症，引起皮肤黄染。并且还要注意饮食均衡，使机体营养全面。