红心柿子较白心柿子营养价值更高吗

红心柿子和白心柿子在营养价值上没有显著差别。两者的主要区别在于果实的颜色，而颜色的差异主要是由于果实中胡萝卜素和类胡萝卜素的含量不同。一般来说，红心柿子中胡萝卜素和类胡萝卜素的含量较高，因此果肉呈橙红色。但这并不意味着红心柿子比白心柿子更有营养，因为营养价值取决于多种因素，例如维生素、矿物质、膳食纤维等。不同品种的柿子在这些方面可能有所不同，但颜色并不是决定营养价值的唯一因素。