蓝环章鱼煮熟了还有毒吗

蓝环章鱼（Blue-ringed octopus）是一种有毒生物，其毒素主要为tetrodotoxin（河豚毒素），这种毒素具有极强的神经毒性。研究表明，河豚毒素在加热处理（如煮沸）时并不会完全破坏。所以，即使将蓝环章鱼煮熟了，仍然存在一定的风险，可能导致食用者中毒。

蓝环章鱼的毒素主要存在其唾液腺和内脏中，若在烹饪过程中误食不熟或未去除有毒部位，则可能引起中毒。河豚毒素中毒的症状可能包括恶心、呕吐、腹痛、头晕、麻木、乏力、呼吸困难等。在出现这些症状时应立即就医治疗。

因此，在日常生活中为了安全起见，建议避免食用蓝环章鱼。如果确实需要食用，请确保在烹饪过程中完全去除有毒部位，并进行充分的加热处理。由于蓝环章鱼毒素的危险性较高，还是建议选择其他无毒海产品进行食用。