食用牛肉会导致发病吗

一般情况下，适量食用牛肉不会导致疾病。牛肉是一种营养丰富的食品，含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。然而，如果牛肉受到细菌、病毒或寄生虫等污染，或者烹饪不当，可能会导致食物中毒或其他健康问题。

此外，对于某些人，如牛肉过敏者，食用牛肉可能会引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难、口腔肿胀等。因此，对于这些人，应该避免食用牛肉。

总之，适量食用牛肉是安全的，但需要注意选择高质量的牛肉，并确保正确烹饪，以避免健康问题。