玉米属于碳水化合物吗

玉米确实属于富含碳水化合物的食物。

玉米主要由碳水化合物、蛋白质、脂肪和其他矿物质、维生素等组成。其中，碳水化合物是玉米所含成分中的主要部分，约占60-70%，主要是以淀粉形式存在。碳水化合物在人体内可以被分解，提供能量，支持身体正常的生理功能。

此外，玉米中还含有粗纤维、维生素、矿物质等其他营养物质。

玉米作为一种碳水化合物来源，适量食用有助于为身体提供可用的能量。然而，过多摄入碳水化合物可能会导致能量过剩从而引发体重增加等问题，因此应适量食用，保持营养均衡。