羊杂碎的营养价值是什么

羊杂碎的营养价值较高，羊杂碎含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、维生素等营养成分，可以起到补充营养的作用。

日常生活中食用羊杂碎，可以增强饱腹感。每100g羊杂中有310kcal热量，10.7克蛋白质，21.7克脂肪，19.2克碳水化合物，能为人体供能的同时补充微量元素。其脂肪含量较高，若患有高血脂、高血压，应尽量控制羊杂食用量。

羊杂碎虽然有诸多好处，但是日常食用应控制摄入量，同时注意均衡饮食，可以搭配新鲜蔬菜一起食用。