核桃和巴旦木哪一种的营养价值更高

核桃和巴旦木都是营养丰富的坚果，它们都含有健康的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，但它们的营养成分和含量略有不同。

核桃含有更多的不饱和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，这些脂肪酸对心脏健康和大脑功能有益。核桃还含有更多的维生素E、镁、铜、锰等营养素。

巴旦木则含有更多的膳食纤维、维生素B6和叶酸，这些营养素对肠道健康和免疫系统有益。

因此，无法简单地说哪一种坚果的营养价值更高，应该根据个人的营养需求和饮食偏好来选择。建议将核桃和巴旦木结合在一起食用，以获得更全面的营养。