食物过油对健康的影响

食物过油对健康的影响主要有以下几点：

1、增加热量和脂肪摄入：经过油炸的食物通常含有较高的热量和脂肪含量，长期食用容易导致体重增加和肥胖。

2、增加心血管疾病的风险：油炸过程中，食物中的不健康脂肪会增加心血管疾病的风险，如心脏病和中风。

3、影响消化：油炸食物通常比较坚硬，不易消化，容易引起消化不良、胃胀等不适症状。

4、营养价值降低：在油炸过程中，食物中的营养成分如维生素、矿物质等会被破坏，导致食物的营养价值降低。

因此，为了保持健康，建议减少食用油炸食物，多选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等。