蔬菜汁的功效与作用

蔬菜汁没有药物的功效，但其含有人体所需的多种维生素和矿物质（如维生素A、维生素C等）。

新鲜的蔬菜汁含有丰富的维生素，以及钙、磷、钾、镁等矿物质，喝蔬菜汁能够很好的补充人体所需营养物质。

在家里制汁时要注意仔细挑选，去掉腐烂和不新鲜的部分。认真冲洗，块茎类蔬菜用刷子刷洗。需要去皮的蔬菜，清洗以后用削皮器薄薄地去皮。随制随饮，因为即使菜汁在冰箱内存放时间很短，其质量也会受到影响。

虽然蔬菜汁对身体有一定益处，但过多饮用也会增加身体负担，并且其为食物，不能治病。如果身体感到不适，还请及时前往医院就医，尽早进行治疗。