什么蔬菜或水果富含叶黄素

叶黄素是一种类胡萝卜素，它存在于许多水果和蔬菜中。包括菠菜、羽衣甘蓝、南瓜、柑橘类水果、猕猴桃、芒果等。

1、菠菜：菠菜是叶黄素含量最高的蔬菜之一。

2、羽衣甘蓝：羽衣甘蓝是另一种富含叶黄素的绿叶蔬菜。

3、南瓜：南瓜富含叶黄素和玉米黄质，这两种色素对眼睛健康非常重要。

4、柑橘类水果：如橙子、柚子、柠檬和橘子，富含叶黄素和其他类胡萝卜素。

5、猕猴桃：猕猴桃是富含叶黄素的水果之一，也是维生素C的良好来源。

6、芒果：芒果富含叶黄素和玉米黄质，还含有丰富的维生素C和维生素A。

总的来说，绿叶蔬菜、橙色和黄色的水果往往富含叶黄素。然而，不同品种和产地的蔬菜和水果的叶黄素含量可能会有所不同，因此最好在饮食中多样化选择蔬菜和水果。