蜂蜜和蔗糖哪个糖分高

蜂蜜和蔗糖相比起来，蔗糖的糖分较高，因为蔗糖通常是由于人工加工提纯而来，所以蔗糖的含糖量普遍比蜂蜜要高。

一般来说蜂蜜是由蜜蜂所生产的蜜，其主要成分为葡萄糖和果糖，而其中除却糖分以外，还包括其他的一些杂质，所以其含糖量通常在65％~75％之间。

而蔗糖一般是指人为的从自然界中的一类含糖类植物中加工提纯出来的物质，其内含的杂质较少，绝大部分是果糖和葡萄糖组成，所以其含糖量在80％~90%之间，所以普遍来说蔗糖的含糖量是高于蜂蜜的。

若需要补充糖分，需在医生的指导下进行，切勿根据其含糖量来相比。