青椒炒鸡蛋的热量高不高

青椒炒鸡蛋的热量取决于食材的份量和烹饪方式。

一般来说，青椒和鸡蛋本身的热量并不高。一个中等大小的鸡蛋约含有70卡路里，而一杯切碎的青椒约含有30卡路里。但是，如果在烹饪过程中加入了大量的油，那么最终的热量会增加。每汤匙的食用油约含有120卡路里。

此外，如果在烹饪过程中加入了盐、酱油等调料，虽然不会增加热量，但可能会增加钠的摄入量，对于需要限制钠摄入的人群，如高血压患者，也需要注意。

因此，如果想要控制热量摄入，可以适当减少用油量，或者选择用橄榄油、葵花籽油等健康油代替普通食用油。同时，也可以增加青椒的份量，以增加饱腹感，降低总热量摄入。