酸奶结块还可以食用吗

酸奶结块可能是由于其质量变化或者储存不当导致的，这可能影响其口感和营养价值，但并非所有情况下都不可食用。酸奶结块的情况可能有两种，一种是酸奶过期，另一种是酸奶在冷藏状态下结块。

过期的酸奶通常会出现变质的现象，如发臭、发霉、颜色变化等，这种情况下酸奶是不能食用的，因为过期的酸奶可能含有大量有害微生物，食用后可能导致食物中毒等健康问题。

而在冷藏状态下的酸奶如果出现结块，一般是由于乳清分离出来，形成了凝乳块，这种情况下的酸奶是可以食用的，只是口感可能会有所改变。

总的来说，酸奶结块是否可以食用，需根据其具体情况判断，当有任何疑虑时，建议选择丢弃，以避免可能的健康风险。