蛋白含有脂肪吗

蛋白质本身不含有脂肪，但在食物中，蛋白质和脂肪往往同时存在。

蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，是细胞生命活动的主要物质，主要用于细胞组织的构建和修复，同时也能作为能量来源。脂肪则是由甘油和脂肪酸组成的化合物，是人体的主要能量储存形式。

虽然蛋白质和脂肪的化学结构和功能不同，但在食物中，如肉类、奶类和豆类等，蛋白质和脂肪往往同时存在。例如，肌肉中不仅含有蛋白质，还含有脂肪；豆类中的蛋白质含量较高，但也含有少量脂肪。

因此，在食用含有蛋白质的食物时，通常也会摄入一定量的脂肪。